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 定 义 


    罐头食品:以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料,经加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌的罐装食品。




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 合规咨询要点分析 


    罐头食品vs酱腌菜

    有一天,一个客户发了这张产品照片过来,配料非常简单,是“蔬菜,水,食用盐”,问我,这算哪类产品。我脑海中出现两个答案,第一个是罐头食品,第二个是酱腌菜,他们的区别在于杀菌工艺是在装罐密封前还是后完成。如果杀菌工艺是在装罐密封后完成的,是罐头食品;如果杀菌工艺是在装罐密封前完成的,是酱腌菜。进口商有时候会对这两者的工艺和定义比较混乱,不确定是罐头食品还是酱腌菜,会出现适用国标错误导致通关受阻。


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 合规咨询所需资料 


    1.原文标签展开图及其翻译件
    2.营养成分检测报告
    3.产品的配料百分比
    4.产品的生产工艺流程
    5.产品实物照片(需看清产品状态,判断产品属性)
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海苔

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